Es un componente vital que ofrece múltiples beneficios para la salud. Pero, ¿qué es exactamente y por qué es tan beneficiosa?
11 oct 2023 . Actualizado a las 17:13 h.La fibra es un tipo de carbohidrato que no se digiere ni se absorbe en el intestino delgado, pasando al intestino grueso donde sufre un proceso de fermentación. Se clasifica en dos categorías: fibra soluble e insoluble, y ambas son importantes para la salud digestiva. A continuación detallamos algunos de sus beneficios, consejos para incorporarla a la dieta y algunos alimentos que la contienen.
Beneficios de una alimentación alta en fibra
Salud digestiva
La fibra mejora el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento al dar volumen a las heces y facilitar su eliminación. También puede ayudar en el tratamiento y prevención de enfermedades como el síndrome del intestino irritable o las hemorroides
Regulación del azúcar en sangre
La fibra puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre al retrasar la absorción de azúcar. Esto es especialmente útil para las personas que sufren diabetes
Reducción del colesterol
La fibra soluble, en particular, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Puede hacerlo uniéndose al colesterol en el sistema digestivo, ayudando son su expulsión
Salud cardiovascular
Además de reducir el colesterol, una ingesta alta de fibra se asocia con una reducción en la presión arterial y la inflamación, lo que puede disminuir el riesgo de ciertas enfermedades cardiovasculares
Control de la microbiota intestinal
La fibra actúa como un prebiótico, alimentando las bacterias beneficiosas en el intestino, lo que puede contribuir a una flora intestinal saludable y, por ende, a una mejor salud en general
Incluye algunos de los siguientes alimentos en tus comidas para obtener estos beneficios:
Consejos para aumentar el consumo de fibra
Frutas y verduras en cada comida. Procura incluir al menos una fruta o verdura en cada comida
Desayuno con cereales. Comienza el día con un desayuno a base de cereales integrales, como avena, muesli o cereales ricos en fibra
Snacks saludables. Opta por aperitivos como fruta o frutos secos, en lugar de comida procesada y baja en nutrientes
Frutas con piel. Muchas frutas tienen una gran cantidad de fibra en su piel. Siempre que sea posible y estén bien lavadas, consúmelas con piel
Hidratación. Al aumentar el consumo de fibra, es crucial incrementar la ingesta de agua. La fibra absorbe agua y ayuda a mover los alimentos a través del sistema digestivo