Rosa María Cuñarro, tercera generación del Emporio de los Sándwiches, inaugura hoy un nuevo local en la calle Ramón María Aller que solo dará servicio a domicilio, tanto para recoger allí como para «delivery». Su hermano continúa con el de siempre en la plaza del Comercio
24 abr 2024 . Actualizado a las 05:00 h.A la una de la tarde de este miércoles, 24 de abril, se producirá todo un acontecimiento. El mítico negocio Emporio de los Sándwiches estrena un nuevo local, especializado en servicio a domicilio, tanto para recoger allí como para enviar a domicilio a través de la plataforma Just Eat. Está situado en la calle Ramón María Aller, a manzana y media del de siempre, el de la plaza del Comercio. «En su día se podía recoger para llevar, pero hace un tiempo que dejamos de prestar ese servicio porque no dábamos abasto. Veo que hay un nicho de mercado y por eso apuesto por el Emporio Take Away», explica Rosa María Cuñarro Romeu, de 44 años y nieta de los fundadores. Esta aventura entre dos panes la iniciaron sus abuelos Manolo y Concha en 1971. Crearon un Emporio que se convirtió en un imperio. La segunda generación, Manolito Cuñarro y María Romeu, siguieron con el negocio hasta el pasado 31 de marzo, cuando se jubiló Manuel. Valentín, hermano de Rosa, sigue con el Emporio de la plaza del Comercio. «Quería montar algo por mi cuenta. Seguir cada hermano por su lado, pero manteniendo la marca. Los sándwiches los hacemos aquí con los mismos materiales que mi hermano en la plaza del Comercio, aunque en nuestro caso solo para recoger o llevar», explica Rosa. Como ya son la tercera generación, incorporaron alguna variedad vegana y Rosa incluyó en la carta unos bollos de pan que pueden ir rellenos de lacón o jamón asado que dice que son «parecidos al chivito», aclara esta mujer que lleva toda la vida trabajando en la empresa familiar. Un establecimiento fundado hace 53 años que ahora tiene, por primera vez en su historia, dos sedes, la de siempre, y otra para envíos a domicilio. El sándwich completo de jamón, queso, lechuga y tomate, el más famoso y despachado, ahora también viaja en moto por A Coruña. A la una de la tarde, Rosa y dos empleados encienden los motores y las sandwicheras.